Jag hoppas att ingen missat att den vegetariska matlagningen fortsätter med oförminskad styrka.

Veckans läckerheter:
Svamppaté med ugnsrostade grönsaker

Paj med sallad

Rissoni & Algsoppa
serveras med valnötsbröd

Den här veckan ser menyn ut som följer:
Potatiskaka med svamp & äpple
Quinoa- och persikasallad
Paj med sallad
När jag hade ätit lunch (potaiskakan) och var mätt och belåten och eftersom jag har semester, förhöjde jag dagen ytterligare genom att gå ner till nedre delen av trädgården och plocka röda vinbär.

Det fanns hur mycket som helst och i ett huj hade jag en stor låda full. Nu blir det Chokladlingonpaj fast med röda vinbär, på Krokodil.
Stoppade några riktigt stora svarta vinbär direkt i munnen och kände hur vitaminerna rusade runt (?).

Såg att äppelträden var helt nedtyngda av frukter. Till sist upptäckte jag att trädgår´n fått hallonbuskar. Säkert från någon granne, man tackar.
Sen var det dags att åka till Krokodil och baka loss.

I veckan ser menyn ut som förra veckan, alltså
Blomkålspudding som huvudrätt, morots-och apelsinsoppa, svamppaj och sommarsallad som de lättare rätterna.
Jag har hunnit smaka blomkålspuddingen och svamppajen och det var förstås väldigt gott.

Förutom att det känns så himla ”lagat med kärlek” så är det nå´t med salladsdressingen och alla vackra färger tillsammans.
Miljöpartiet intar Krokodil denna vecka. I skrivande stund sitter Peter Eriksson utanför mitt fönster och signerar sin gröna kokbok. Polisen vaktar honom och tillströmmningen av folk är god.
I kväll rockar Piribauer med band loss på Krokodils scen men eftersom jag har semester väljer jag att åka till stugan och kolla på vattnet.

PDOL är över….det var skönt att ha stängt på kvällarna. Vi har haft tid att tänka på hur vi vill ha det och nästa år får vi se….
På dagarna har det varit full rulle. Massor av trevliga människor som fikat, handlat i Rättvisebutiken och inte minst ätit av den förträffliga vegetariska maten. Veganerna var förstås lyriska men även köttätare har vågat pröva och gett den bra betyg.
I PT fick vi inget betyg alls eftersom ingen i PT:s testpanel kom in till oss och smakade av maten. Undrar just varför?
Förstår PT vilken stor betydelse detta mattest har?
I såfall kan man inte bara göra det med en klackspark och tex recensera en hamburgare på Sunes men inte speciell festivalmat som någon lagt ner tid och energi på att laga.
Ja,ja tyckte bara att Cecilia och Ingela var värda att få lite uppmärksamhet efter allt slit. Själva var de glada och nöjda och nu fortsätter de att bjuda på sina läckerheter måndag tom fredag.
Krokodil kommer alltså att ha öppet mån-fre 10-16 hela augusti månad och det är Cecilia och Ingela som sköter hela ruljangsen!
Missa inte att titta in och luncha mellan 11-14 eller bara fika eller shoppa lite rättvist!
Så här ser veckans meny ut:
Blomkålspudding med paprikasås och ugnsbakade rödbetor
Morots-och apelsinsoppa
Svamppaj
Sommarsallad med bl.a kikärtor, potatis, sparris och ägg